电力需求侧管理及智能电力监控技术在食品饮料行业错峰限电中的应用

徐玉丽

江苏安科瑞电器制造有限公司 江苏江阴 214405

一、行业用户用电特性分析

食品饮料行业按国民生产行业可细分为农副食品加工业（包括谷物磨制、饲料加工、植物油加工、屠宰及肉类加工、果蔬加工等）、食品制造业（包括焙烤食品制造、方便食品制造、罐头制造等）、饮料制造业（包括酒的制造、软饮料制造等）。

农副产品加工流程主要为：原料-屠宰-降温-分切-处理-加工-蒸煮-降温-杀菌-冷冻-包装-保管。

果蔬罐头加工生产流程主要为：清洗-前处理-预冷-速冻-装罐-封口-杀菌-擦罐-入库。

该行业用电特性主要为流水线作业；冷冻设备运行时间连续；果蔬食品生产季节性用电显著；外向型和合约期内用电需求旺盛。

食品饮料行业用户设备分类表

二、行业用户参与错峰限电能力分析

1. 该行业大中规模企业基本为三班制24小时连续作业，用电负荷相对较平稳，高峰、低谷相差不大。小规模企业以一班制为主，一般生产时间为8：00～17：00。该行业根据生产形势不同，生产班次会灵活调整。

2. 因该行业是关系民生的重要行业，一般在电网供用电形势进入严重等级后，该行业参与错峰限电。

3. 该行业紧急错峰能力弱。紧急错峰限电情况下，适合参与限电的设备主要为办公、照明、空调等非生产性负荷以及清洗、包装、入库等辅助生产负荷。

4. 该行业更适用于以轮休方式参与阶段性错峰限电，但要保证其冷冻、储存等设备负荷。

三、行业用户参与错峰限电技术方案